Vol. 13 No. 4 (2021): Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade

Published: 2021-12-09

Artigos

Pós-Graduação em Turismo no Brasil: Uma Análise Bibliométrica e de Redes Sociais / Tourism Graduate Programs in Brazil: A Bibliometric and Social Networks Analysis

Andre Fontan Kohler, Luciano Antonio Digiampietri
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Imagem de Destino Turístico: Um Estudo sobre as Publicações Científicas Internacionais / Tourist Destination Image: A Study on International Scientific Publications

Paula Cristina Pereira Rodrigues Chaves, Edileuza Lobato da Cunha, Fernanda de Souza Farias, Luiz Carlos da Silva Flores
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Culinária dos Imigrantes Italianos no Brasil: Um Legado sem Herdeiros? / Italian Immigrants Culinary in Brazil: A Legacy without Heights?

Marina Saciloto Frigo, Camila Nemitz Saraiva Oliveira, Raquel Lunardi
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Memória Afetiva Alimentar: Um Conceito para o Desenvolvimento de Experiências para o Turismo Gastronômico / Food Affective Memory: A Concept for the Development of Experiences in Gastronomic Tourism

Anderson Sartori, Rosana Arruda Cruz, Luciano Tricarico
- PDF (Português (Brasil))
A Cidade como Trama de Olhares na Construção de Destinos Turísticos: Permeando a Busca de Hospitalidade Urbana. São Luiz Gonzaga, RS, Brasil / The City as Plot of Lights in the Construction of Tourist Destinations: Permeating the Search for Urban Hospitality. São Luiz Gonzaga, Brazil

Newton Fernandes de Ávila, Maria Luiza Cardinale Baptista
- PDF (Português (Brasil))
Mulheres no Mercado Turístico Brasileiro: Reflexões e Perspectivas à Luz dos Estudos de Gênero / Women in the Brazilian Tourist Market: Reflections and Perspectives in the Gender Studies

Cassiana Gabrielli
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Criatividade & Competitividade: Uma Análise do Processo Criativo de Chefs Brasileiros Contemporâneos / Creativity & Competitiveness: An Analysis of the Creative Process of Contemporary Brazilian Chefs

Mariana da Silva Lopes, Maria Henriqueta S. Garcia Gimenes-Minasse
- PDF (Português (Brasil))
Percepções e Práticas de E-Learning sob a Ótica de Gestores da Rede Hoteleira de Natal-RN [Brasil]: Um Estudo de Múltiplos Casos / Perceptions and Practices of E-Learning from the Viewpoint of Managers of the Hotel Network of Natal-RN [Brazil]: A Multiple Cases Study

Jessyca Rodrigues Henrique da Silva, Leilianne Michelle Tridade da Silva Barreto
- PDF (Português (Brasil))
Marca Gastronômica de Cidades: Evidências da Sua Relação com o Turismo a Partir de uma Revisão Sistemática da Literatura / Gastronomic Brand of Cities: Evidence of its Relationship with Tourism from a Systematic Literature Review

Guilherme Henrique Koerich, Richard Perassi Luiz de Sousa
- PDF (Português (Brasil))
O que Buscam os Estudantes ao Realizar Monitoria? Um Estudo de Caso na Área de Ensino da Hotelaria / What do Students Look for when Doing Monitoring? A Case Study in the Field of Teaching Hotel Management

José William de Queiroz Barbosa, Maria Helena Cavalcanti da Silva Belchior
- PDF (Português (Brasil))
Aspectos Culturais, Econômicos e Ecológicos da Hydrangea Macrophylla (Thunb.) Ser. (Hydrangeaceae) na Região das Hortênsias, Brasil / Cultural, Economic and Ecological Aspects of Hydrangea Macrophylla (Thunb.) Ser. (Hydrangeaceae) in the Region of Hortensias, Brazil

Maria Fátima Ferreira, Francielle Paulina Araujo
- PDF (Português (Brasil))
Educação Ambiental em Iniciativas de Turismo de Base Comunitária: Uma Congruência para Inovação Social / Environmental Education in Community-Based Tourism Initiatives: A Congruence for Social Innovation

Leonardo Ferreira Batista, Juliana Cardoso de Santana, Stephanie Freire Brito, Suzanne Érica Nóbrega Correia, Kettrin Farias Bem Maracajá
- PDF (Português (Brasil))
Trabalho (In)Decente no Turismo: Reflexões para a Construção de uma Agenda de Pesquisa / (In)Decent Work in Tourism: Reflections for the Construction of a Research Agenda

Juliana Carneiro da Costa, Eduardo Silva Sant'Anna, Jean Pereira Viana, Aguinaldo Cesar Fratucci
- PDF (Português (Brasil))

Ensaio

‘Coisas-A-Saber’ no Turismo: Reflexões sobre o Conceito de Segmentação / ‘Things-to-know’ in Tourism: Reflections on the Concept of Segmentation

Mateus Vitor Tadioto, Luciene Jung de Campos
- PDF (Português (Brasil))

Relato de Experiencias

Monumento Grial: El Relato Artístico que Jalona el Camino del Santo Grial, Ruta del Conocimiento, Camino de la Paz / Grail Monument: The artistic story that marks the path Camino Del Santo Grial, Route of Knowledge, Path of Peace

Ana Mafé García
- PDF (Español (España))

Vol. 13 No. 4 (2021): Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade

Artigos

Pós-Graduação em Turismo no Brasil: Uma Análise Bibliométrica e de Redes Sociais / Tourism Graduate Programs in Brazil: A Bibliometric and Social Networks Analysis

Imagem de Destino Turístico: Um Estudo sobre as Publicações Científicas Internacionais / Tourist Destination Image: A Study on International Scientific Publications

Culinária dos Imigrantes Italianos no Brasil: Um Legado sem Herdeiros? / Italian Immigrants Culinary in Brazil: A Legacy without Heights?

Memória Afetiva Alimentar: Um Conceito para o Desenvolvimento de Experiências para o Turismo Gastronômico / Food Affective Memory: A Concept for the Development of Experiences in Gastronomic Tourism

A Cidade como Trama de Olhares na Construção de Destinos Turísticos: Permeando a Busca de Hospitalidade Urbana. São Luiz Gonzaga, RS, Brasil / The City as Plot of Lights in the Construction of Tourist Destinations: Permeating the Search for Urban Hospitality. São Luiz Gonzaga, Brazil

Mulheres no Mercado Turístico Brasileiro: Reflexões e Perspectivas à Luz dos Estudos de Gênero / Women in the Brazilian Tourist Market: Reflections and Perspectives in the Gender Studies

Criatividade & Competitividade: Uma Análise do Processo Criativo de Chefs Brasileiros Contemporâneos / Creativity & Competitiveness: An Analysis of the Creative Process of Contemporary Brazilian Chefs

Percepções e Práticas de E-Learning sob a Ótica de Gestores da Rede Hoteleira de Natal-RN [Brasil]: Um Estudo de Múltiplos Casos / Perceptions and Practices of E-Learning from the Viewpoint of Managers of the Hotel Network of Natal-RN [Brazil]: A Multiple Cases Study

Marca Gastronômica de Cidades: Evidências da Sua Relação com o Turismo a Partir de uma Revisão Sistemática da Literatura / Gastronomic Brand of Cities: Evidence of its Relationship with Tourism from a Systematic Literature Review

O que Buscam os Estudantes ao Realizar Monitoria? Um Estudo de Caso na Área de Ensino da Hotelaria / What do Students Look for when Doing Monitoring? A Case Study in the Field of Teaching Hotel Management

Aspectos Culturais, Econômicos e Ecológicos da Hydrangea Macrophylla (Thunb.) Ser. (Hydrangeaceae) na Região das Hortênsias, Brasil / Cultural, Economic and Ecological Aspects of Hydrangea Macrophylla (Thunb.) Ser. (Hydrangeaceae) in the Region of Hortensias, Brazil

Educação Ambiental em Iniciativas de Turismo de Base Comunitária: Uma Congruência para Inovação Social / Environmental Education in Community-Based Tourism Initiatives: A Congruence for Social Innovation

Trabalho (In)Decente no Turismo: Reflexões para a Construção de uma Agenda de Pesquisa / (In)Decent Work in Tourism: Reflections for the Construction of a Research Agenda

Ensaio

‘Coisas-A-Saber’ no Turismo: Reflexões sobre o Conceito de Segmentação / ‘Things-to-know’ in Tourism: Reflections on the Concept of Segmentation

Relato de Experiencias

Monumento Grial: El Relato Artístico que Jalona el Camino del Santo Grial, Ruta del Conocimiento, Camino de la Paz / Grail Monument: The artistic story that marks the path Camino Del Santo Grial, Route of Knowledge, Path of Peace

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