Vol. 11 No. 3 (2019): Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade

Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade

Edição Regular Jul-Set 2019

Published: 2019-07-17

Artigos

Um Olhar para a Hospitalidade: Percepção de Gestores da Oferta Hoteleira em Portugal / A Look at Hospitality in Portugal: The Hotel Managers’ Perception

Manoela Carrillo Valduga
- PDF (Português (Brasil))
Imaginarios Turísticos y Prácticas Fotográficas en un Lugar Histórico y Recreativo en México / Tourist Imaginary and Photographic Practices in a Historical and Recreational Place in Mexico

Rafael Hernández Espinosa, María Sara Fernández Juárez
- PDF (Español (España))
Sistema de Gestão Ambiental em Hotéis: Estudo de Caso / Environmental Hotel Management System: Case Study

Daniela Ferreira Flores Longato, Mario Roberto dos Santos, Mario Eugenio Longato, Fabio Ytoshi Shibao
- PDF (Português (Brasil))
Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin / Quality in High Gastronomy Restaurants in São Paulo-SP: Proposal for Evaluation Model Based on Michelin Guide

Mara Lúcia Pontes, Sérgio Luiz do Amaral Moretti, Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho
- PDF (Português (Brasil))
Gobernanza y Gestión Comunitaria de un Destino Turístico: El Caso de Villa del Mar, Argentina /Governance and Community Management of a Tourist Destination: The Case of Villa Del Mar, Argentina

Silvina Renee Elías, Mara Rojas, Viviana Silvia Leonardi
- PDF (Español (España))
Análisis Bibliométrico de la Investigación Turística sobre la Ciudad de Girona / Bibliometric Analysis of Tourism Research on the City of Girona

Cinthia Rolim de Albuquerque Meneguel, Saida Palou Rubio, Lluis Mundet
- PDF (Español (España))
O Universo Rural e a Oferta da Experiência de Turismo Rural no Brasil / The Rural Universe and the Offer of Rural Tourism Experience in Brazil

Karina Toledo Solha
- PDF (Português (Brasil))
Comensalidade, Hospitalidade e Convivialidade: Um Ensaio Teórico / Commensality, Hospitality and Conviviality: A Theoretical Essay

Andrea Ortolani Faltin, Maria Henriqueta S. Garcia Gimenes-Minasse
- PDF (Português (Brasil))
Governança do Turismo: Planejamento e Gestão Local e Regional em Gramado-RS, Brasil / Tourism Governance: Local and Regional Planning and Management in Gramado-RS, Brazil

Bianca da Silva Trindade, Pedro Alcântara Bittencourt César, Silvio Luis Gonçalves Vianna
- PDF (Português (Brasil))
Análisis Crítico del Consumo de Agua en Establecimientos Hoteleros de México / Critical Analysis of Water Consumption in Hotel Establishments in Mexico

Eugenio Eliseo Santacruz De León, Germán Santacruz De León
- PDF (Español (España))
‘Um Pedacinho da Itália’ ou ‘Terra de Santa Paulina’? Planejamento Turístico em Nova Trento-SC., 1990-2010 / ‘A Piece of Italy’ or ‘St. Paulina’ Land? Tourist Planning in Nova Trento-SC, 1990-2010

Anderson Sartori
- PDF (Português (Brasil))
O Olhar do Turista sobre os Produtos e Serviços da Cidade de Goiás, Goias / Tourists’ Perspective on Products and Services in the Town of Goiás, Goias

Elenice da Costa Pinto, Otávia Xavier Barbosa, Lorranne Gomes da Silva, Jean Carlos Vieira Santos
- PDF (Português (Brasil))
Universidade da Criativa Idade: Uma Proposta de Extensão Universitária sob a Ótica do Lazer / Creative Age University: A Proposal for University Extension from the Optics of Leisure

Ana Paula Lisboa Sohn, Renato Buchele Rodrigues, Silmara Hoepers, Juliana Cristina Gallas
- PDF (Português (Brasil))

Resenhas Críticas

[Review] Investigating the Challenges of Promoting Dark Tourism in Rwanda

Maximiliano E Korstanje
- PDF
[Review] Antropologia e Turismo: Teorias, Métodos e Praxis / Anthropology and Tourism: Theories, Methods and Praxis

Maria Teresa Manfredo
- PDF (Português (Brasil))

Vol. 11 No. 3 (2019): Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade

Artigos

Um Olhar para a Hospitalidade: Percepção de Gestores da Oferta Hoteleira em Portugal / A Look at Hospitality in Portugal: The Hotel Managers’ Perception

Imaginarios Turísticos y Prácticas Fotográficas en un Lugar Histórico y Recreativo en México / Tourist Imaginary and Photographic Practices in a Historical and Recreational Place in Mexico

Sistema de Gestão Ambiental em Hotéis: Estudo de Caso / Environmental Hotel Management System: Case Study

Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin / Quality in High Gastronomy Restaurants in São Paulo-SP: Proposal for Evaluation Model Based on Michelin Guide

Gobernanza y Gestión Comunitaria de un Destino Turístico: El Caso de Villa del Mar, Argentina /Governance and Community Management of a Tourist Destination: The Case of Villa Del Mar, Argentina

Análisis Bibliométrico de la Investigación Turística sobre la Ciudad de Girona / Bibliometric Analysis of Tourism Research on the City of Girona

O Universo Rural e a Oferta da Experiência de Turismo Rural no Brasil / The Rural Universe and the Offer of Rural Tourism Experience in Brazil

Comensalidade, Hospitalidade e Convivialidade: Um Ensaio Teórico / Commensality, Hospitality and Conviviality: A Theoretical Essay

Governança do Turismo: Planejamento e Gestão Local e Regional em Gramado-RS, Brasil / Tourism Governance: Local and Regional Planning and Management in Gramado-RS, Brazil

Análisis Crítico del Consumo de Agua en Establecimientos Hoteleros de México / Critical Analysis of Water Consumption in Hotel Establishments in Mexico

‘Um Pedacinho da Itália’ ou ‘Terra de Santa Paulina’? Planejamento Turístico em Nova Trento-SC., 1990-2010 / ‘A Piece of Italy’ or ‘St. Paulina’ Land? Tourist Planning in Nova Trento-SC, 1990-2010

O Olhar do Turista sobre os Produtos e Serviços da Cidade de Goiás, Goias / Tourists’ Perspective on Products and Services in the Town of Goiás, Goias

Universidade da Criativa Idade: Uma Proposta de Extensão Universitária sob a Ótica do Lazer / Creative Age University: A Proposal for University Extension from the Optics of Leisure

Resenhas Críticas

[Review] Investigating the Challenges of Promoting Dark Tourism in Rwanda

[Review] Antropologia e Turismo: Teorias, Métodos e Praxis / Anthropology and Tourism: Theories, Methods and Praxis

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