Vol. 4 Núm. 3 (2012): Dossiê Turismo e Gastronomia

Dossiê de Turismo e Gastronomia, organizado por Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse da Universidade Federal de São Carlos - Campus Sorocaba e Rosana Peccini do Museu Municipal de Caxias do Sul.