Gestión de la Innovación para la Sustentabilidad de las Empresas de Hospedaje / Innovation Management for Sustainability in Companies Hosting

Resumen

RESUMEN

El sector hotelero es considerado la rama más significativa de la actividad turística, debido a su capacidad para proveer ingresos y satisfacer las necesidades de los huéspedes. No obstante, es por demás criticado por hacer uso irracional de los recursos naturales. En ese sentido, la innovación puede ser una estrategia que favorezca el posicionamiento, reconocimiento de marca y la diferenciación, sobre todo en un área altamente sensible a los cambios en el mercado y en el que el uso y cuidado del ambiente es indispensable para su sostenimiento en el largo plazo. Por lo anterior, el objetivo central de este estudio es explorar la importancia de la gestión de la innovación en el turismo. Se presenta un análisis de la literatura en el que se identifican las características y los factores de innovación que determinan el éxito en este tipo de empresas. Finalmente, se demuestra que la ecoinnovación puede ser una estrategia para que las empresas de hospedaje reduzcan costos, aumenten sus ingresos y a la par, minimicen el impacto ambiental de sus actividades.

PALABRAS CLAVE

Turismo. Empresas de Hospedaje. Gestión de la Innovación. Ecoinnovación.

ABSTRACT

The hotel sector is considered the most significant branch of tourism, due to its ability to provide income and meet the needs of guests; nevertheless, it´s criticized for making irrational use of natural resources. In this sense, innovation can be a strategy that favors positioning, brand recognition and differentiation, especially in an area highly sensitive to changes in the market and in which the use and care of the environment is essential to sustain it in the long term. Therefore, the main objective of this study is to explore the importance of innovation management in tourism. An analysis of the literature is presented in which the characteristics and innovation factors that determine success in this type of companies are identified. Finally, it is shown that eco-innovation can be a strategy for lodging companies to reduce costs, increase their income and, at the same time, minimize the environmental impact of their activities.

KEYWORDS

Tourism. Hosting Companies. Innovation Management. Eco-innovation.

AUTORIA

Judith Alejandra Velázquez Castro – Doctora. Profesora investigadora del Área Académica de Turismo, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Pachuca, Hidalgo, Mexico. Currículo: http://orcid.org/0000-0001-7138-9293 E-mail: judithalejandra666@gmail.com

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PROCESO EDITORIAL

Recebido: 18 OUT 2018. Avaliado: NOV-DEZ. Aceite: 12 JAN 2019