Um Olhar para a Hospitalidade: Percepção de Gestores da Oferta Hoteleira em Portugal / A Look at Hospitality in Portugal: The Hotel Managers’ Perception

Resumen

RESUMO

A pesquisa realizada objetivou, de forma geral, analisar como empresas da oferta turística percebem a hospitalidade e, de forma específica, identificar as principais categorias empregadas na percepção de hospitalidade e se os gestores da oferta se sensibilizam para a hospitalidade.  Optou-se por avaliar a visão de gestores de empresas de meio de hospedagem. O estudo caracteriza-se como exploratório e qualitativo e tem Portugal como território de investigação. O procedimento metodológico de recolha de dados foi a entrevista estruturada, aplicada a seis gestores de hotéis das cidades de Coimbra, Mirandela, Monsanto, Porto e Vila Nova de Gaia. Os dados foram analisados com o uso do software WebQDA. Como resultado principal, foi possível verificar que a percepção dos entrevistados sobre a hospitalidade não difere da encontrada na literatura utilizada como referência e confirma a sensibilização por parte dos diretores dos hotéis para a hospitalidade.

PALAVRAS-CHAVE

Turismo. Hospitalidade. Meios de Hospedagem. Portugal.

ABSTRACT

This study assesses how touristic offer perceive the hospitality. It aims to identify the main categories used in the perception of hospitality and if the offer managers are sensitized about this concept. It was decided to evaluate the perception of companies’ managers of means of lodging. The study is characterized as exploratory and qualitative and has Portugal as a research territory. The methodological procedure for data collection was the structured interview, applied to six hotel managers in the cities of Coimbra, Mirandela, Monsanto, Porto and Vila Nova de Gaia. Data were analyzed using the WebQDA software. As a main result, it was possible to verify that the interviewees' perception about hospitality does not differ from that found in the literature used as reference for the present study and confirms the sensitization on the part of the managers of the hotels for the hospitality.

KEYWORDS

Tourism. Hospitality Meanings. Hospitality Industry. Portugal.

AUTORIA

Manoela Carrillo Valduga – Mestra; doutoranda em Turismo na Universidade de Aveiro, Portugal. Professora na Universidade Federal Fluminense, Niterói, RJ, Brasil. Currículo: http://lattes.cnpq.br/1175724748253107. E-mail:  manoelavalduga@id.uff.br

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PROCESSO EDITORIAL:

Recebido: 2 JAN 2018; Avaliado: 1º rodada JAN-OUT 2018; 2º rodada: JAN-MAR 2019; Aceito: 16 ABR 2019.