Evaluación del rendimiento de extracción y composición química del aceite esencial de cinco variedades comerciales de albahaca (Ocimum basilicum L.)
DOI:
https://doi.org/10.18226/25253824.v6.n10.06Palabras clave:
análisis químico, quimotipo, linalol, terpenosResumen
La albahaca (Ocimum basilicum L.) es una de las especies aromáticas más cultivadas en el mundo, siendo utilizada como condimento y como planta medicinal. La literatura reporta una gran variabilidad en la composición del aceite esencial y en el rendimiento de extracción de las variedades de esta especie debido a factores genéticos y ambientales. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el rendimiento de extracción y la composición de aceites esenciales de cinco variedades comerciales de O. basilicum cultivadas en Caxias do Sul, sur de Brasil. Se cultivaron diez plantas de las variedades 'Italiano', 'Alfavaca Verde', 'Manolo', 'Fraganza' y 'Sabory' en un invernadero en el Campus-Sede de la Universidad de Caxias do Sul. Se recogió el material vegetal y se El aceite esencial se extrajo por hidrodestilación durante 4 h con un extractor Clevenger. El rendimiento de extracción de aceite esencial se determinó al final del proceso y los aceites obtenidos se enviaron para análisis cromatográfico. El análisis cualitativo fue realizado por GC / MS, mientras que el análisis cuantitativo fue realizado por CG-DIC. En cuanto al rendimiento de aceite esencial, las variedades 'Italiano' y 'Fraganza' tuvieron los rendimientos más altos (1,00 y 0,90% v / m, respectivamente), mientras que la variedad 'Manolo' tuvo el rendimiento más bajo (0, 57% v / m) . En cuanto a la composición química, los aceites esenciales de las cinco variedades presentaron el quimiotipo linalol, cuyo contenido varió entre 47,9 y 79,9% m / m. Las otras variedades tenían eugenol como segundo compuesto principal (5,5-9,1% m / m), a excepción del aceite esencial de la variedad 'Manolo', que tenía estragol como compuesto principal (14,6% m / m) y ausencia de monoterpenos de hidrocarburos. Las variedades 'Alfavaca verde' y 'Fraganza' se agruparon tanto en el dendrograma como en el PCA, probablemente por sus niveles muy similares de linalol y los niveles más altos de 1,8-cineol y niveles más bajos de eugenol, mientras que las variedades ' Italiano 'y' Sabory 'se agruparon, aunque el contenido de linalol en estas variedades fue menos similar.
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