Estrategias para la Formación de Profesionales en Turismo: Experiencias desde la Universidad Autónoma de Yucatán, Mexico / Strategies for Training of Tourism Professionals: Experiences from the Autonomous University of Yucatán, México

Autores/as

Palabras clave:

Turismo Rural, Rural Tourism, Responsabilidad Social Universitaria, University Social Responsibility, Economía Social, Social Economy, Comunidad de Aprendizaje, Learning Communities, Yucatán, México.

Resumen

RESUMO

Durante los últimos años, la Licenciatura de Turismo de la Universidad Autónoma de Yucatán [Uady], universidad pública del sureste de México, ha desarrollado un modelo educativo que integra un enfoque de investigación acción-participativa [IAP] para desarrollar proyectos vinculados con el turismo en espacios rurales. Este modelo ha permitido la formación de profesionales en turismo capaces de insertarse en un panorama laboral distinto a la prestación de servicios del gran turismo. El presente estudio de caso expone cuatro estrategias para formar profesionales capaces de gestionar y acompañar proyectos de economía social: (1) el fomento de las salidas de campo para adquirir capital espacial en escenarios reales de aprendizaje; (2) la participación en una empresa social dedicada al turismo comunitario integrada por estudiantes y egresados de la Licenciatura; (3) la participación en proyectos sociales y comunidades de aprendizaje; (4) la participación y organización de eventos académicos como el Congreso Nacional de Turismo Rural.

PALAVRAS-CHAVE

Turismo Rural; Responsabilidad Social Universitaria; Economía Social; Comunidad de Aprendizaje; Yucatán, México.

 

ABSTRACT

During the last few years, the Bachelor's Degree in Tourism at the Autonomous University of Yucatan [Uady], a public university in southeastern Mexico, has proposed an educational model integrating an participatory action research [PAR] approach to develop projects related to tourism in rural areas. This process has enabled the training of tourism professionals with skills that allow them to enter a job market other than the provision of massive tourism services. The article presents four strategies to train professionals capable of managing and accompanying social economy projects: (1) the promotion of field trips to acquire spatial capital in real learning scenarios; (2) the consolidation of a social enterprise dedicated to community tourism made up of students and graduates of the degree program; (3) participation in social projects and learning communities; (4) participation in and organization of academic events such as the Congreso Nacional de Turismo Rural.

KEYWORDS

Rural Tourism; University Social Responsibility; Social Economy; Learning Communities; Yucatan, Mexico.

 

AUTORIA

Samuel Jouault – Doctor. Profesor Universidad Autónoma de Yucatán, Merida, Yucatán, Mexico. Orcid: https://orcid.org/0000-0003-4419-900X E-mail: samuel.jouault@correo.uady.mx

 

REFERÊNCIAS

Alonzo Godoy, M. del C., Ayora Herrera, E. E. & Bote Caamal, R.  D. (2016). Responsabilidad Social Universitaria: Medición del impacto de una asignatura en estudiantes de Ingeniería. Ingeniería - Revista Académica de la FI-UADY, 20(2), 76-84. Link

Coll-Hurtado, A. (2016). Espacio y Ocio: el turismo en México. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Chomsky, N. (2002). La responsabilidad social de la universidad. En: J. E. García-Albea, N. Catalá & J. A. Díez (coords.). Los límites de la globalización (pp. 113-127). España: Ariel.

Elboj Saso, C., & Oliver Pérez, E. (2003). Las comunidades de aprendizaje. Un modelo de educación dialógica en la sociedad del conocimiento. Revista Interuniversitaria de Formación del Profesorado, 17(3), 91-103. Link

Fraga, J., Khafash, L., & Saide, R. (2015). Directorio de programas educativos en turismo. Centro de Investigación Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional / Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.

García de Fuentes, A., Jouault, S. & Romero, D. (2015). Atlas de Turismo Alternativo en la Península de Yucatán. Universidad Autónoma de Yucatán / Cinvestav Unidad Mérida.

García de Fuentes, A., Jouault, S., & Romero, D. (2019). Representaciones cartográficas de la turistificación de la Península de Yucatán a medio siglo de la creación de Cancún. Investigaciones Geográficas, 100, 1-19. Link

Jouault,  S.,  García  de  Fuentes,  A.,  &  Rivera-Núñez,  T.  (2015).  Modelo  regional  de  turismo  alternativo  y  economía social en la península de Yucatán, México. Otra Economía, 17(9), 164-176. Link

Kieffer, M. (2018). Turismo Rural Comunitario y organización colectiva: un enfoque comparativo en México. PASOS - Revista de Turismo y Patrimonio cultural, 16(2), 429-441. Link

Palafox-Muñoz, A., & Martínez-Perezchica, M. (2015). turismo y nueva ruralidad: camino a la sustentabilidad social. Letras Verdes. Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales, 18, 137-58. Link

Roig-Munar, F. X. (2018). Reseña de El turismo como catalizador de la pobreza. Trabajo turístico y precariedad en Cozumel, México. Investigaciones Geográficas, 69, 185-187. Link

Universidad Autónoma de Yucatán. (2012). Plan de Desarrollo Institucional 2014-2022. Universidad Autónoma de Yucatán. Link

Vallaeys, F. (2014). La responsabilidad social universitaria: un nuevo modelo universitario contra la mercantilización. Revista Iberoamericana de Educación Superior (ries), 5(12) 105-117. Link

Vallaeys, F. (2020). ¿Cómo se debería abordar hoy la sostenibilidad en la educación universitaria?. South Sustainability, 1(1), 1-2. Link


PROCESSO EDITORIAL

Recebido: 7 SET 20  Aceito: 5 FEV 21

 

 

Biografía del autor/a

Samuel Jouault, Universidad Autónoma de Yucatán

Profesor Investigador

Facultad de Ciencías Antropológicas

Descargas

Publicado

2021-07-23

Cómo citar

Jouault, S. (2021). Estrategias para la Formación de Profesionales en Turismo: Experiencias desde la Universidad Autónoma de Yucatán, Mexico / Strategies for Training of Tourism Professionals: Experiences from the Autonomous University of Yucatán, México. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 13(3). Recuperado a partir de https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/9139

Número

Sección

Encarte: Especial México