Dimensions of Hospitality in LGBTQIA+ Friendly Gastronomic Spaces in Porto Alegre (RS)
DOI:
https://doi.org/10.18226/21789061.v18ip026021Keywords:
Hospitalidade, Dimensões, Empreendimentos gastronômicos, LGBTQIA+, Porto AlegreAbstract
The presence of LGBTQIA+ friendly gastronomic establishments is posited to contribute to the construction of a hospitable city. This article aims to identify and analyze the dimensions of hospitality manifested in such establishments in Porto Alegre (RS), from the perspectives of both hosts and guests. The methodology employed is theoretical-empirical, qualitative, and exploratory, encompassing a bibliographic and documentary review, as well as geographical and photographic data, semi-structured interviews, user evaluations, and non-participant observation. The findings indicate that the material, symbolic, and social dimensions of hospitality (within the variables of spatial, territorial, symbolic, welcoming, commensality, sociability, and urbanity) are the most salient for both customers and employees. These establishments offer welcoming service, a differentiated environment, safety, and freedom for the expression of sexual identities, as well as involvement in social actions relevant to the LGBTQIA+ community in the city.
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