Encontro de Pesquisa em Gastronomia - ENPEGASTRO 2022

Authors

  • Renan Pedroso Teixeira
  • Rafael Ferro

Keywords:

Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, Gastronomia, Evento Científico

Abstract

O Encontro de Pesquisa em Gastronomia (ENPEGASTRO) é evento científico itinerante que acolhe e reforça os múltiplos olhares teórico-metodológicos da pesquisa em Gastronomia. Em sua terceira edição, o evento contabilizou 850 inscrições de pessoas de todo o território brasileiro e recebeu 82 resumos expandidos, representando um aumento de quase 20% em relação a edição anterior. Ao final, 47 trabalhos foram aprovados e apresentados em sete Grupos de trabalho. Além disso, a programação híbrida contou com quatro workshops, duas oficinas, quatro palestras e outras atividades sociais e científicas.

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Published

2024-06-13

How to Cite

Teixeira, R. P., & Ferro, R. (2024). Encontro de Pesquisa em Gastronomia - ENPEGASTRO 2022. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 15(2). Retrieved from https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11726

Issue

Vol. 15 No. 2 (2023): Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade

Section

Relato de Evento

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