Turismo Rural y Turismo de Naturaleza en la Región de las Grandes Montañas de Veracruz / Rural Tourism and Nature Tourism in the Region of the Great Mountains of Veracruz

Resumo

RESUMEN

El objetivo fue conocer los emprendimientos, recursos y atractivos del turismo rural y de naturaleza en la Región de las Grandes Montañas de Veracruz [RGMV]). Se aplicó un cuestionario a servidores públicos municipales y personas conocedoras de la región. También se empleó Google Maps, Google My Maps, Google Earth y el Atlas Turístico de México para conocer y ubicar los sitios. Se verificaron 20% de los sitios personalmente. Fueron identificados 114 emprendimientos, de los cuales 34 son ecoturísticos, 8 de turismo de aventura, 6 de turismo rural; y 66 empresas que brindan servicios turísticos de alimentos, hospedaje y recreación. Se registraron 93 atractivos turísticos, de los cuales 74 son naturales y 19 culturales. Los emprendimientos están en diferentes etapas de desarrollo y se considera que el turismo de naturaleza tiene un gran potencial en la RGMV, aunque existe una limitada participación de las autoridades turísticas. Se sugiere diseñar un plan de desarrollo turístico regional, que incluya productos turísticos y alianzas estratégicas intermunicipales, para favorecer la dinámica económica y la integración de los actores de la cadena de valor que fortalezcan la cultura turística.

PALABRAS-CLAVE

Turismo Rural; Ecoturismo; Planificación Turística; Región de las Grandes Montañas de Veracruz; México.

ABSTRACT

The aim was to find out about the enterprises, resources and attractions of rural tourism and nature tourism in the Great Mountains of Veracruz Region [GMVR]. A survey was applied to municipal public employee and experts in the region. Google Maps, Google My Maps, Google Earth and the Tourist Atlas of Mexico were also used to know and locate the sites. 20% of sites were personally verified. 114 ventures were identified, of which 34 are ecotourism, 8 adventure tourism, 6 rural tourism; and 66 companies that provide tourist food, lodging and recreation services. 93 tourist attractions were identified, of which 74 are natural and 19 cultural. The enterprises are at different stages of development and nature tourism is considered to have great potential in the GMVR, although there is limited participation from tourist authorities. It is concluded that it is necessary to design a regional tourism development plan that includes tourism products and strategic inter-municipal alliances to favor economic dynamics and the integration of the actors in the value chain that strengthen the tourism culture. (Carlos García).

KEYWORDS

Rural Tourism; Ecotourism; Tourism Planning; Región de las Grandes Montañas de Veracruz; México.

AUTORIA

Andrea Ivonne Carrillo-Vargas - Maestra. Docente en la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz. Orizaba, Veracruz, México. ORCID: 0000-0001-5420-2028. E-mail: carrilo.andrea@colpos.mx

Dora Angélica Avalos-de la Cruz - Doctora. Colegio de Postgraduados Campus Córdoba, Maestría en Paisaje y Turismo Rural. Córdoba, Veracruz, México. ORCID: 0000-0001-7708-2794. E-mail: davalos@colpos.mx

José Pedro Juárez-Sánchez - Doctor. Profesor-Investigador. Colegio de Postgraduados Campus Puebla, Maestría en Paisaje y Turismo Rural. Córdoba, Veracruz, México. ORCID: 0000-0001-8417-1752. E-mail: pjuarez@colpos.mx

Laura Alicia Aguilar-González - Doctora. Profesor. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa. ORCID: 0000-0003-4495-110X. E-mail: lauryaguilar@yahoo.com

Carlos Gilberto Garcia Garcia - Maestro. Colegio de Postgraduados Campus Córdoba, Maestría en Paisaje y Turismo Rural. Córdoba, Veracruz, México. ORCID: 0000-0002-1719-5639. E-mail: carlos@colpos.mx

REFERENCIAS

Alcalá Escamilla, B., & L. López A. (2017). Zonas con potencial agroturístico en la región citrícola de Nuevo León, México: Un análisis a partir del álgebra de mapas. Cuadernos de Turismo, 39, 17-40. Link

Apodaca-González, C., Juárez-Sánchez, J. P., Ramírez-Valverde, B. & Figueroa-Sterquel, R. (2014). Revitalización de fincas cafetaleras por medio del turismo rural: caso del municipio Coatepec, Veracruz. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 5(9), 1523-1535. Link

Balderas-Elorza, C. R. (2014). Características de la demanda de turismo de naturaleza y de aventura en Playa del Carmen. Teoría y Praxis, 9(especial), 9-24. Link

Baltazar-Bernal, O., Zabala-Ruiz, J., Solís-Zanotelli, F. Y., Perez-Sato, J. A. & Sánchez-Eugenio, O. (2014). Sendero interpretativo de orquídeas y bromelias en Tepexilotla, Chocamán, Veracruz. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 9, 1687-1699. Link

Boo, E. (1990). Ecotourism: Potentials and Pitfalls. World Wildlife Fund.

Cabanilla Vásconez, E., et al (2020). Turismo y desarrollo rural, realidades diversas y propuestas sostenibles desde América Latina. Ecuador: Uleam. Link

Cañada, E. (2011). Comunicación Masiva para el Turismo Rural Comunitario (ACTUAR, Costa rica). Opiniones en Desarrollo, 4, 1-20. Link

Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad - CONABIO (2010) Estrategia para la Conservación y Uso Sustentable de la Biodiversidad del Estado de Aguascalientes (ECUSBEA). Instituto del Medio Ambiente del Estado de Aguascalientes, Universidad Autónoma de Aguascalientes. Link

Díaz-Carrión, I. A. (2012). Turismo de aventura y participación de las mujeres en Jacomulco (México). Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 10(5), 531-542. Link

Dunlap, R. E., & Van Liere, K. D. (1978). The new environmental paradigm. Journal of Environmental Education, 9(4), 10-19. Link

Esquivel-Rios, S., Cruz-Jiménez, G., Zizumbo-Villarreal, L., & Cadena-Inostroza, C. (2018). Gobernanza para el turismo en espacios rurales. Reserva de la biosfera mariposa Monarca. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, (9), 1631-1643. Link

Fourneau, F. (1998). El turismo en espacio rural en Francia. Cuadernos de Turismo, 1, 41-54. Link

Gallo, G. I., & Peralta, J. M. (2018). Turismo rural comunitario. Primera. Buenos Aires: Teseo.

García-Albarado, J. C., Gómez-Merino, F. C., Bruno-Rivera, A., Rosas-López, F., Servín-Juárez, R., & Muñoz-Márquez-Trujillo, R. A. (2018). Identificaciónn de elementos identitarios en la región de las altas montañas de Veracruz, México. Agroproductividad, 11(8), 95-100. Link

García-Frapolli, E., Toledo, V., & Martínez-Alier, J. (2008). Apropiación de la naturaleza por una comunidad Maya yucateca: un análisis económico-ecológico. Revista Iberoamericana de Economía Ecológica, 7(7), 27-42. Link

Garrod, B., Wornell, R., & Youell, R. (2006). Re-conceptualising rural resources as countryside capital: The case of rural tourism. Journal of Rural Studies, 22(1), 117-128. Link

Gerritsen, P., Gutiérrez-Estrada, L., & Zepeda-Arce, A. (2008). Turismo rural sustentable en la costa Sur de Jalisco, Occidente de México. Estudios Turísticos, 178, 95-112. Link

Gómez-Ceballos, G., & Martínez, A. (2009). Alternativa para el turismo de naturaleza. Caso de estudio. Soroa. Pinar del Río. Cuba. Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 7(2), 197-218. Link

Hernández-Maestro, R. M., Muñoz-Gallego, P. A., & Santos-Requejo, L. (2007). The moderating role of familiarity in rural tourism in Spain. Tourism Management, 28(4), 951-964. Link

Jane, E. L., Assane, D., Gan, C., & Henning, B. R. (1995). Evaluating nature-based tourism using the new environmental paradigm. Journal of Agricultural and Applied Economics, 27(2), 544-555. Link

Job, H., & Paesler, F. (2013). Links between nature-based tourism, protected areas, poverty alleviation and crises. The example of Wasini Island (Kenya). Journal of Outdoor Recreation and Tourism, 1-2(1), 18-28. Link

Juárez-Sánchez, J. P., & Ramirez-Valverde, B. (coords.) (2011). Turismo rural en México, complemento o exclusión en el desarrollo territorial rural. Puebla: Altres Costa-Amic.

Kieffer, M. (2019). Turismo rural comunitario en México: apuntes para futuras investigaciones. Dimensiones Turísticas, 3(5), 43-63. Link

Lane, B. (1994). What is rural tourism?. Journal of Sustainable Tourism, 2(1-2), 7-21. Link

López-Palomeque, F. (2008). Delimitación conceptual y tipologías del turismo rural. In: Pulido-Fernández, J. I. (coord) (2008). El turismo rural, estructura económica y configuración territorial en España (pp. 21-50). Madrid: Síntesis.

López-Pardo, G., & Palomino-Villavicencio, B. (2019). Turismo de naturaleza en comunidades indígenas en México. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas.

MacDonald, R., & Jolliffe, L. (2003). Cultural rural tourism: Evidence from Canada. Annals of Tourism Research, 30(2), 307-322. Link

Martín-Cabezalí, J. (2011). Potencial turístico de los recursos naturales de los espacios rurales de Extremadura. Revista de Estudios Económicos y Empresariales, 23, 93-122. Link

Martínez-Meyer, E., Sosa-Escalante, J. E., & Álvarez, F. (2014). The study of the biodiversity in Mexico: A route with a course? Revista Mexicana de Biodiversidad, 85(1), 1-9. Link

Mendoza-Garduño, M., Guzmán-Hernández, C., & Zizumbo-Villarreal, L. (2009). Turismo rural Participación de las comunidades y programas federales. El Periplo Sustentable, 17, 5-30. Link

Mikery-Gutiérrez, M. J., Pérez-Vázquez, A., Piñar-Álvarez, M. A., García-Alvarado, J., & Asiain-Hoyos, A. (2014). Valoración agroecoturistica de Tepexilotla, Chocamán, Veracruz: Desde la perspectiva del visitante. Agroproductividad, 7(4), 10-16. Link

Millán, M. G., & Melián, A. (2010). El turismo rural en el sur de España: Análisis de la oferta y demanda. Cultur - Revista de Cultura e Turismo, 4(2), 69-91. Link

Muñoz-Márquez-Trujillo, R. A., & Zárate-Rodríguez, A. (2020). Barranca del Metlac, Veracruz: Un paisaje patrimonial en riesgo. Revista Legado de Arquitectura y Diseño, 15(27), 1-14. Link

Muñoz, R. (2011). El turismo de naturaleza en México, realidades y retos. In: J. P. Juárez-Sánchez & B. Ramirez-Valverde (eds.). Turismo Rural en México complemento o exclusión en el desarrollo territorial rural. Colegio de Postgraduados.

Osorio-García, M., Monge-Amores, E., Serrano-Barquín, R. del C., & Cortés-Soto, I. Y. (2017). Perfil del visitante de naturaleza en Latinoamérica: prácticas, motivaciones e imaginarios. Estudio comparativo entre México y Ecuador. Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 15(3), 713-729. Link

Palomino-Villavicencio, B., Gasca-Zamora, J., & López-Pardo, G. (2016). El turismo comunitario en México: perspectiva desde las instituciones y la gobernanza en territorios indígenas. El periplo sustentable, 30, 6-37. Link

Panadero-Moya, M., Navarrete-López, G., & Jover-Martí, F. J. (2002). Turismo en espacios naturales: Oportunidades en el corredor biológico mesoamericano. Cuadernos de Turismo, 10, 69-83. Link

Perales, R. M. Y. (2002). Rural tourism in Spain. Annals of Tourism Research, 29(4), 1101-1110. Link

Pérez-Hernández, I., & Gibaja-Romero, D. E. (2018). Evaluación turística de la región ACY: inventario turístico y de prestadores de servicios. Agroproductividad, 11(8), 109-116. Link

Pérez-Vázquez, A., Arianna, D., Trinidad, L., Cruz, J., & Albarado, G. (2013). El ecoturismo: un estudio de caso del estado de Veracruz. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 5, 1015-1025. Link

Piñar-Álvarez, Á., Nava-Tablada, M. E., & Viñas-Oliva, D. K. (2011). Migración y ecoturismo en la Reserva de la Biosfera de Los Tuxtlas (México). Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 9(2), 383-396. Link

Propín-Frejomil, E., & Sánchez-Crispín, A. (2007). Tipología de los destinos turísticos preferenciales en México. Cuadernos de Turismo, 19, 147-166. Link

Real-Luna, N., Rivera-Hernández, J. E., Alcántara-Salinas, G., Zalazar-Marcial, E., & Pérez-Sato, J. A. (2021). The melliferous flora of Veracruz, Mexico. Agroproductividad, 14(4), 65-80. Link

Rivera-Hernández, J.E., Muñoz-Márquez, R. A., Vargas-Rueda, A. F., Real-Luna, N., Alcántara-Salinas, G., & Sánchez-Páez, R. (2019). Flora, vegetación y paisaje de la región de las altas montañas de Veracruz, México, elementos importantes para el turismo de naturaleza. Agroproductividad, 12(12), 19-29. Link

Rivera-Hernández, J. E., Pérez-Sato, J. A., Alcántara-Salinas, G., Servín-Juárez, R., & García-García, C. G. (2018). Ecoturismo y turismo rural en la región de las altas montañas de Veracruz, México: potencial, retos y realidades. Agroproductividad, 11(8), 129-135. Link

Rojas-Morales, M., Baltazar-Bernal, O., Hidalgo-Contreras, J. V., & Cadena-Iñiguez, J. (2019). Atractivos turísticos culturales Zongolica Veracruz, México. Agroproductividad, 12(12), 111-112. Link

Salleras, L. (2011). Territorio, turismo y desarrollo sustentable en la quebrada de Humahuaca. Paisaje y naturaleza al servicio de la práctica turística. Estudios y Perspectivas en Turismo, 20(3), 1123-1143. Link

Sandoval-Quintero, M. A., Pimentel-Aguilar, S., Pérez-Vázquez, A., Escalona Maurice, M. J., & Sancho-Comíns, J. (2017). El turismo rural en México: Una aproximación conceptual al debate suscitado sobre las políticas públicas desarrolladas, la irrupción de agentes externos y las nuevas metodologías de acción endógena y participativa. Estudios Geograficos, 78(282), 373-382. Link

Savage, M. (1993). Ecological Disturbance and Nature Tourism. Geographical Review, 83(3), 290-300. Link

Serrano, A. M. P., Sánchez, J. P. J., Valverde, B. R., & Arnaiz, F. C. (2010). Turismo rural y empleo rural no agrícola en la Sierra Nororiente del estado de Puebla: Caso red de Turismo AlternativoTotaltikpak, A.C. Investigaciones Geográficas, 71, 57-71. Link

Su, B. (2011). Rural tourism in China. Tourism Management, 32(6), 1438-1441. Link

Thomé, O. H., Tejeda, S. O., Téllez, V. M. A. A., & Torres, R. J. A. (2017). Las orquídeas como recurso turístico: propuesta de senderos interpretativos como herramienta de gestión forestal sustentable. Agroproductividad, 10(6), 54-61. Link

Thomé Ortiz, H. (2019). Un grano de sal: aportaciones del turismo agroalimentario al desarrollo rural. Ciudad de México: Colofón.

Vacas Guerrero, T. (2001). Los espacios naturales protegidos como recurso turístico: metodología para el estudio del Parque Nacional de Sierra Nevada. Estudios Turísticos, 147, 57-84. Link

Varisco, C. (2016). Turismo Rural: Propuesta metodológica para un enfoque sistémico. Pasos Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 14(1), 153-167. Link

Villalobos-Céspedes, D., Galdeano-Gómez, E., & Tolón-Becerra, A. (2009). Demanda turística internacional por el turismo naturaleza en Costa Rica: Indicadores socio-demográficos y de condición de viaje. Revista de Ciencias Económicas, 27(2), 75-103. Link

Villaseñor, J. L. (2016). Catálogo de las plantas vasculares nativas de México. Revista Mexicana de Biodiversidad, 87(3), 559-902. Link

 Zúñiga, B. F. G. (2014). Las transformaciones del territorio y el patrimonio cultural en el Totonacapan Veracruzano, México, basadas en la actividad turística como estrategia de desarrollo regional. Cuadernos de Turismo, 34, 351-372. Link

 Zúñiga, B. F. G. (2014). Las transformaciones del territorio y el patrimonio cultural en el Totonacapan Veracruzano, México, basadas en la actividad turística como estrategia de desarrollo regional. Cuadernos de Turismo, (34), 351-372. Link

PROCESSO EDITORIAL

Recibido: 22 MAI 20; Aceito: 9 JUN 21.