Experiências de Turismo Cervejeiro em Curitiba, PR

Resumo

O Turismo Cervejeiro tornou-se um segmento turístico emergente que vem ganhando destaque no Brasil. Nesse cenário observa-se o crescimento e o surgimento de centros cervejeiros por todo país, cenário em que aparece a cidade de Curitiba, definida como objeto desse estudo. A partir disso, foi proposta a avaliação de alguns bares e casas especializadas na comercialização de cervejas especiais e artesanais e que são componentes da oferta do turismo cervejeiro curitibano. Os itens analisados na pesquisa foram: a) qualidade da experiência ofertada, e b) reputação online. Para tanto, foi utilizada a metodologia de um estudo multicasos, exploratório e descritivo e de cunho qualitativo. A metodologia permitiu a análise e verificação de conteúdos online, em blogs (onde foram analisadas as postagens sobre o contexto cervejeiro curitibano, com vistas à aquisição de uma visão mais abrangente da oferta do segmento na cidade) e outras mídias sociais (onde se analisou os comentários postados pelos consumidores). Como resultados da pesquisa, observou-se que, em geral, a experiência nos estabelecimentos analisados é positiva, sendo ressaltados como fatores fundamentais para a qualidade da experiência os seguintes: o atendimento, a ambientação e a qualidade das cervejas artesanais comercializadas.