Serão os Produtos Agroalimentares de Qualidade Reconhecida uma Realidade do Turismo Rural? Uma Análise Crítica de Casas Agroturísticas da Galiza.

Autores

  • Xiana Rodil Fernández Universidade de Santiago de Compostela
  • Valerià Paül Carril Universidade de Santiago de Compostela

Resumo

Reflete-se criticamente sobre o vínculo entre turismo rural e as produções agroalimentares de qualidade reconhecida, em geral apresentado como positivo e aproblemático pela literatura da referência. A partir de uma revisão teórica do tema e da consideração geral das produções agroalimentares de qualidade reconhecida na União Europeia, no Estado espanhol e na Galiza, este estudo centra-se numa pesquisa empírica. Esta pesquisa é elaborada através de um trabalho específico de entrevistas qualitativas a proprietários de casas declaradas oficialmente como de agroturismo na província de Lugo (nordeste da Galiza). Os resultados obtidos demonstram que o turismo rural estudado apresenta uma fraca relação com os produtos agroalimentares de qualidade reconhecida.

Biografia do Autor

Xiana Rodil Fernández, Universidade de Santiago de Compostela

Instituto de Estudos e Desenvolvimento da Galiza, Universidade de Santiago de Compostela

Valerià Paül Carril, Universidade de Santiago de Compostela

Departamento de Xeografía, Facultade de Xeografía e Historia. Universidade de Santiago de Compostela

Downloads

Publicado

2013-06-11

Como Citar

Rodil Fernández, X., & Paül Carril, V. (2013). Serão os Produtos Agroalimentares de Qualidade Reconhecida uma Realidade do Turismo Rural? Uma Análise Crítica de Casas Agroturísticas da Galiza. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 5(2). Recuperado de https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1658

Edição

v. 5 n. 2 (2013): Dossiê Turismo e Gastronomia

Seção

Artigos

Licença

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

Os Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.

Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).