Análise Quantitativa de Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em Ração para Aves de Corte por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com Detecção por Fluorescência
DOI:
https://doi.org/10.18226/23185279.v4iss3p148Abstract
A contaminação de rações animais por aflatoxinas causa inúmeros danos às aves de corte, sendo a detecção dessas toxinas de extrema importância para evitar prejuízos nos sistemas de produção. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve por objetivo determinar o sistema de extração mais adequado para a análise quantitativa das aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em ração animal para aves de corte por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) com detecção por fluorescência. Os sistemas de extração avaliados foram o QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) e a Extração em Fase Sólida (SPE - Solid Phase Extraction) com sílica gel e com coluna de fase reversa C18. Em geral, o sistema de extração QuEChERS apresentou o melhor resultado, com uma recuperação média de 102,5%, além de uma redução de 78% nos custos com reagentes e tempo de análise, em comparação à SPE. Os limites de detecção e de quantificação para este método, em termos de aflatoxinas totais, foram de 0,46 ppb e 0,56 ppb, respectivamente. Além disso, verificou-se que a utilização da CLAE com detecção por fluorescência e associada ao sistema de extração QuEChERS, é uma alternativa precisa, confiável e economicamente viável para a análise quantitativa de aflatoxinas em ração animal para aves de corte.
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