Profissionais invisíveis em destinos visíveis
trabalho e permanência na hotelaria da Região Metropolitana do Recife
DOI:
https://doi.org/10.18226/21789061.v18ip026017Palavras-chave:
Trabalho em Hotelaria, Qualificação Profissional, Gestão de Pessoas, Rotatividade Laboral, HospitalidadeResumo
Este artigo analisa as condições de trabalho na hotelaria da Região Metropolitana do Recife (RMR), investigando as percepções de trabalhadores e gestores sobre vínculos empregatícios, recrutamento, qualificação profissional, rotatividade e valorização simbólica. A pesquisa fundamenta-se na premissa de que, embora a hotelaria seja central para o turismo e grande geradora de empregos urbanos, ainda carece de estudos empíricos que revelem a profundidade das relações laborais, especialmente nos níveis operacionais. Metodologicamente, adotou-se uma abordagem quantitativa com suporte qualitativo complementar. Foram aplicados 298 questionários a trabalhadores de 29 hotéis e realizadas 29 entrevistas semiestruturadas com gestores, abrangendo proporcionalmente estabelecimentos de pequeno, médio e grande porte. A coleta ocorreu entre fevereiro e outubro de 2023, contemplando as dinâmicas de alta e baixa temporadas. Os dados quantitativos foram processados no software SPSS (análises univariadas e bivariadas), enquanto as entrevistas passaram por análise temática. Os resultados revelam que a maioria dos trabalhadores ocupa funções operacionais com baixa remuneração, contratos instáveis e acesso limitado à qualificação formal. O ingresso no setor ocorre predominantemente por redes informais e a rotatividade é elevada, refletindo a falta de perspectivas de ascensão. A qualificação técnica e o domínio de idiomas permanecem incipientes. Os gestores, embora cientes dos desafios, frequentemente reproduzem práticas de gestão baseadas na improvisação. Os resultados evidenciam a presença de obstáculos estruturais à valorização do trabalho na hotelaria, associados a vínculos instáveis, baixa qualificação formal e limitações nas práticas de gestão de pessoas no setor.
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