Análise Quantitativa de Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em Ração para Aves de Corte por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com Detecção por Fluorescência

Abstract

A contaminação de rações animais por aflatoxinas causa inúmeros danos às aves de corte, sendo a detecção dessas toxinas de extrema importância para evitar prejuízos nos sistemas de produção. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve por objetivo determinar o sistema de extração mais adequado para a análise quantitativa das aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em ração animal para aves de corte por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) com detecção por fluorescência. Os sistemas de extração avaliados foram o QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) e a Extração em Fase Sólida (SPE - Solid Phase Extraction) com sílica gel e com coluna de fase reversa C18. Em geral, o sistema de extração QuEChERS apresentou o melhor resultado, com uma recuperação média de 102,5%, além de uma redução de 78% nos custos com reagentes e tempo de análise, em comparação à SPE. Os limites de detecção e de quantificação para este método, em termos de aflatoxinas totais, foram de 0,46 ppb e 0,56 ppb, respectivamente. Além disso, verificou-se que a utilização da CLAE com detecção por fluorescência e associada ao sistema de extração QuEChERS, é uma alternativa precisa, confiável e economicamente viável para a análise quantitativa de aflatoxinas em ração animal para aves de corte.

Quantitative Analysis of Aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in Poultry Feed by High-Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detection

Contamination of animal feed by aflatoxins is harmful to poultry; therefore, detecting these toxins is extremely important to avoid losses in production systems. In this study, we aimed to develop a more feasible extraction system for the quantitative analysis of aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in poultry feed using high-performance liquid chromatography (HPLC) coupled with fluorescence detection. The extraction methods evaluated were Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe (QuEChERS) and Solid-Phase Extraction (SPE) packaged with silica gel and C18 reverse-phase column. The QuEChERS method was found to demonstrate better results than SPE and showed an average recovery of 102.5% with a 78% reduction in spent reagents and analysis time. The detection and quantification limits for this method, in terms of total aflatoxins, were 0.46 ppb and 0.56 ppb, respectively. Moreover, the use of HPLC with fluorescence detection in the QuEChERS method was found to be accurate, reliable, and economically viable for the quantitative analysis of aflatoxins in the animal feed for poultry.