Turismo e Gastronomia
Flores da Cunha
A definir
4 horas
Desenvolver as habilidades de produção de focaccias com as técnicas da fermentação artesanal.
Técnicas de preparo de massas de focaccia com fermentação artesanal.
Processos da fermentação artesanal.
Formatação de focaccias e suas coberturas.
Felipe Reginato Biondo - UCS
Israel Bertamoni - UCS
Av. Vindima, nº 1000 - Parque de Eventos Eloy Kunz - Flores da Cunha - RS - Brasil
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