Workshop de Carnes e Molhos

Carga horária

4 horas

Objetivos

Capacitar para a produção de carnes e molhos variados.

Programa

Técnicas de preparos de carnes.
Técnicas de preparos de molhos.
Combinação de carnes e molhos.
Finalização de pratos.

Docente(s)

Gustavo André Ruffato - UCS

Coordenação

Israel Bertamoni - UCS

Promoção

Escola de Gastronomia

Informações e contato

Escola de Gastronomia

Av. Vindima, nº 1000 - Parque de Eventos Eloy Kunz - Flores da Cunha - RS - Brasil
gastronomia@ucs.br | (54) 3292 1188 | (54) 99985 8167