Tintos Ícones da Itália: Masterclass Seguida de Almoço Harmonizado

Descrição

Mais de cinco rótulos degustados, entre eles:
Tenuta Cavalier Pepe Opera Mia Taurasi Docg.
Le Cimate Sagrantino Montefalco Docg.
La Fornace Brunello Di Montalcino Docg.
Diego Pressenda Barbadelchi Barolo Docg.
Moschina Amarone Della Valpolicella Docg.

Período

18 de outubro de 2025.

Dias e horários

Sábado, das 9h30min às 13h30min, na sala 105, Escola de Gastronomia, UCS Flores da Cunha.

Carga horária

4 horas

A quem se destina

Para iniciantes, enófilos e profissionais do vinho.

Objetivos

Proporcionar aos participantes uma experiência enogastronômica completa, apresentando os grandes vinhos tintos italianos por meio de uma masterclass teórica e degustativa, seguida de um almoço harmonizado, a fim de ampliar o repertório sensorial e cultural sobre a enologia italiana.

Programa

Características dos vinhos tintos ícones italianos: terroir, castas e métodos de produção.
Degustação orientada de rótulos clássicos.
Técnicas de análise sensorial: cor, aroma, corpo, taninos e persistência.
Conceitos básicos de harmonização.

Docente(s)

Andréia Debon - sommelière

Investimento

R$ 1.099,00

Acadêmicos e egressos de graduação e pós-graduação da UCS: 10% de desconto.
O pagamento pode ser realizado por boleto bancário ou cartão de crédito.
Confira as demais políticas de desconto aqui.

Inscrições

Até 14 de outubro de 2025
Ficha de inscrição
Vagas limitadas.

Inscrições corporativas

Faça o download do formulário de inscrição, preencha-o e envie-o por e-mail para extensao@ucs.br e aguarde a confirmação da inscrição.

Coordenação

Felipe Reginato Biondo - UCS

Promoção

Escola de Gastronomia

Informações e contato

Escola de Gastronomia

Av. Vindima, nº 1000 - Parque de Eventos Eloy Kunz - Flores da Cunha - RS - Brasil
gastronomia@ucs.br | (54) 3292 1188 | (54) 99985 8167