Turismo e Gastronomia
Canela
A definir
4 horas
Acadêmicos de Gastronomia e interessados.
Ensinar receitas clássicas da confeitaria, ideais para ceia de Natal, aprimorando técnicas de confeitaria, desde a preparação de massas e recheios até a decoração final.
Técnicas de confeitaria.
Preparo de massas e recheios.
Decoração dos pratos produzidos.
Receitas que serão elaboradas:
Tiramisù.
Sobremesa de cinco leites.
Pavlova de frutas vermelhas.
Cheesecake de geladeira.
Cheesecake base de biscoito.
Calda de frutas.
Suelen Patrícia França - UCS
Gustavo André Ruffato - UCS
Campus Universitário da Região das Hortênsias
Rua Rodolfo Schlieper, 222 - Canela - RS - Brasil
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