Turismo e Gastronomia
Canela
01 de dezembro de 2026
01 a 04 de dezembro de 2026.
De terça a sexta-feira, das 19h30min às 22h30min, no Restaurante Didádico, UCS Hortênsias.
12 horas
Acadêmicos, hoteleiros, organizadores de eventos, decoradores, profissionais da gastronomia e público em geral interessados em aprender sobre mesa posta.
Oportunizar o aprendizado da montagem de uma mesa de maneira organizada e estética, fazendo a diferença nas festas de Natal e Réveillon, a mesa bem decorada requer conhecimento e técnica para a seleção de utensílios, na composição com funcionalidade, criatividade e o conforto dos convidados.
Introdução à mesa posta: história da arte de combinar elementos.
As relações humanas criadas através da mesa posta.
A composição de uma mesa posta para as festas de final de ano.
Os diferentes tipos de mesa posta para cada data comemorativa.
Utensílios para uma refeição de maneira organizada e estética: louças, talheres, taças, copos, toalhas, jogo americano, guardanapos, sousplat e adornos.
Montagem de mesas formais e informais baseado nas regras da etiqueta.
Dicas para montagem de mesa posta para Natal e Réveillon: como usar e aproveitar utensílios, ornamentos decorativos, tecidos e tudo que tiver em casa, usando muita criatividade com pouco investimento.
Cristina Ruschel - mestra em Turismo e Hospitalidade
R$ 468,00
Acadêmicos e egressos de graduação e pós-graduação da UCS: 10% de desconto.
O pagamento pode ser realizado por boleto bancário ou cartão de crédito.
Confira as demais políticas de desconto aqui.
Até 25 de novembro de 2026
Ficha de inscrição
Vagas limitadas.
Preencha o formulário e aguarde a confirmação da inscrição.
Maguil Marsilio - UCS
Campus Universitário da Região das Hortênsias
Rua Rodolfo Schlieper, 222 - Canela - RS - Brasil
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