Turismo e Gastronomia
Canela
06 de abril de 2027
06 a 27 de abril de 2027.
Terças-feiras, das 19h30min às 22h30min, no Restaurante Didático, bloco 1, UCS Hortênsias.
12 horas
Acadêmicos, hoteleiros, organizadores de eventos, decoradores e público em geral.
Capacitar aos participantes, o aprendizado da montagem de um serviço de mesa de maneira organizada e estética, fazendo a diferença no seu dia a dia ou em eventos sociais e empresariais.
Introdução à mesa posta: história da arte de combinar elementos.
As relações humanas criadas através da mesa posta.
A composição de uma mesa posta.
Roupas de mesa.
Os diferentes tipos de mesa para cada ocasião.
Utensílios para uma refeição de maneira organizada e estética: louças, talheres, taças, copos, toalhas, jogo americano, guardanapos, sousplat e adornos.
Montagem de mesas formais e informais baseado nas regras da etiqueta e comportamento à mesa.
Dicas para montagem de mesa posta.
Cristina Ruschel - especialista em Gestão em Marketing e mestra em Turismo e Hospitalidade
R$ 468,00
Acadêmicos e egressos de graduação e pós-graduação da UCS: 10% de desconto.
O pagamento pode ser realizado por boleto bancário ou cartão de crédito.
Confira as demais políticas de desconto aqui.
Até 31 de março de 2027
Ficha de inscrição
Vagas limitadas.
Preencha o formulário e aguarde a confirmação da inscrição.
Maguil Marsilio - UCS
Campus Universitário da Região das Hortênsias
Rua Rodolfo Schlieper, 222 - Canela - RS - Brasil
atendimento-hortensias@ucs.br
| (54) 3282 5200