Turismo e Gastronomia
Canela
02 de outubro de 2026
02 a 23 de outubro de 2026.
Sextas-feiras, das 19h30min às 22h30min, no Espaço Hortênsias, UCS Hortênsias.
12 horas
Acadêmicos e gestores do mercado.
Integrar conhecimentos sobre paisagismo biofílico e sensorial com gastronomia, alimentos agroecológicos, hospitalidade e turismo, valorizando jardins, parques, plantas aromáticas, alimentos e produtos locais como elementos de experiências sensoriais, culturais e afetivas que promovam conexão, identidade, memória e valorização do território.
Paisagismo biofílico e sensorial articulado à gastronomia e à hospitalidade.
Produtos turísticos, identidade territorial e experiências sensoriais aplicadas ao turismo e a hospitalidade.
Slow Food como referência de integração entre gastronomia contemporânea, alimentos agroecológicos, paisagem, hospitalidade e experiência turística.
Paisagismo e gastronomia como ativos estratégicos de atração, retenção e fidelização de visitantes.
Análise de empreendimentos de hospitalidade que integram gastronomia e experiências sensoriais de forma estratégica, sustentável e memorável.
Ana Maria Costa Beber - doutora em Desenvolvimento Rural e mestra em Turismo
R$ 460,00
Acadêmicos e egressos de graduação e pós-graduação da UCS: 10% de desconto.
O pagamento pode ser realizado por boleto bancário ou cartão de crédito.
Confira as demais políticas de desconto aqui.
Até 28 de setembro de 2026
Ficha de inscrição
Vagas limitadas.
Preencha o formulário e aguarde a confirmação da inscrição.
Maguil Marsilio - UCS
Campus Universitário da Região das Hortênsias
Rua Rodolfo Schlieper, 222 - Canela - RS - Brasil
atendimento-hortensias@ucs.br
| (54) 3282 5200