Turismo e Gastronomia
Canela
A definir
5 horas
Acadêmicos e profissionais de Gastronomia, Turismo e interessados.
Aprimorar receitas de fim de ano com técnicas exclusivas e sabores irresistíveis para surpreender todos à mesa.
Técnicas de preparo com aves.
Métodos de cocção.
Preparo de recheios.
Apresentação dos pratos.
Gilvan Bertinati - UCS
Gustavo André Ruffato - UCS
Campus Universitário da Região das Hortênsias
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