Fazer e Vender: Páscoa | Ovos de Chocolate

Descrição

Na chegada, os participantes serão recepcionados com um welcome coffee.
Neste workshop os estudantes irão aprender a trabalhar com os diferentes tipos de chocolate nobre para a produção de ovos de Páscoa. Deste modo, não serão abordados recheios e ovos trufados.

Período

07 de março de 2026.

Dias e horários

Sábado, das 9h30min às 12h30min, na sala 103 da Escola de Gastronomia, Flores da Cunha.

Carga horária

3 horas

A quem se destina

Público em geral interessado em Gastronomia.

Objetivos

Ensinar a trabalhar com chocolate nobre para o preparo de ovos de Páscoa de forma profissional, aplicando técnicas de temperagem do chocolate e moldagem em forma para ovos de Páscoa.

Programa

Técnicas de temperagem básica do chocolate meio amargo, ao leite e branco.
Utilização correta e moldagem dos ovos em formas apropriadas.

Metodologia

Não é necessário trazer materiais, pois todos os insumos e utensílios serão fornecidos pela Escola de Gastronomia.

Docente(s)

Suelen Patrícia França - UCS

Investimento

R$ 315,00

Acadêmicos e egressos de graduação e pós-graduação da UCS: 10% de desconto.
O pagamento pode ser realizado por boleto bancário ou cartão de crédito.
Confira as demais políticas de desconto aqui.

Inscrições

Até 03 de março de 2026
Ficha de inscrição
Vagas limitadas.

Inscrições corporativas

Faça o download do formulário de inscrição, preencha-o e envie-o por e-mail para extensao@ucs.br e aguarde a confirmação da inscrição.

Coordenação

Felipe Reginato Biondo - UCS

Promoção

Escola de Gastronomia

Informações e contato

Escola de Gastronomia

Av. Vindima, nº 1000 - Parque de Eventos Eloy Kunz - Flores da Cunha - RS - Brasil
gastronomia@ucs.br | (54) 3292 1188 | (54) 99985 8167