C. K. de Souza, S. Licodiedoff, F. R. W. Schmitz, A. Freitas, and S. L. Bertoli, “Alimento de Elevado Valor Funcional Obtido do Mosto Residual da Indústria Vinícola”, Sci. cum Ind., vol. 4, no. 2, pp. 61–63, Oct. 2016.