Moser GP, Perini KP. O Tradicional e o Contemporâneo: Florianópolis, Cidade Unesco da Gastronomia - Tradition and Contemporaneity: Florianópolis, Unesco’s City of Gastronomy. RRV-TH [Internet]. 12º de dezembro de 2016 [citado 29º de janeiro de 2026];8(4). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/4565