Abreu LM de, Salles M do RR. O Ensino Superior Tecnológico em Gastronomia em São Paulo: Um Estudo sobre Formação, Perfil do Egresso e Áreas de Atuação / The Technological Higher Education in Gastronomy in São Paulo: A Study on Training, Graduates’ profile and Areas of Practice. RRV-TH [Internet]. 16º de abril de 2015 [citado 27º de julho de 2024];7(1). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/2814