Valduga, Vander, Grazielle Ueno Maccoppi, e Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse. “Rede Slow Food: Considerações Sobre Estrutura Organizacional E Atuação No Brasil Slow Food Network: Considerations on Organizational Structure and Activities In Brazil”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 10, no. 2 (abril 10, 2018). Acessado julho 27, 2024. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/5762.