Mascarenhas, Rúbia Gisele Tramontin, Ivi Mainardes, e Daniela Cristina Carneiro. “Eventos Em Hotelaria Hospitalar: Aspectos Da Gastronomia No Fornecimento De Cardápio Para Dietas Restritivas Events in Hospital Hotels: Aspects of Gastronomy in Menu Supply for Restrictive Diets”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 8, no. 1 (abril 3, 2016). Acessado novembro 14, 2024. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/3428.