Saraiva, Camila Nemitz de Oliveira, Beatriz Carvalho Tavares, Aline Prestes Roque, Flávia de Araújo Pedron, e Alessandra Aramburu Kunst. “Reconhecimento De produções gastronômicas Na idealização Do patrimônio Alimentar local:: O pão bolachão De São Borja (RS)”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 17, no. 3 (dezembro 17, 2025): e170303. Acesso em dezembro 20, 2025. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/13445.