Akel, Gisah Moreira, José Manoel Gonçalves Gândara, e José Antonio Fraiz Brea. “Métricas Da Qualidade Da Experiência Do Consumidor De Bares E Restaurantes: Uma revisão Comparada”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 4, no. 3 (dezembro 11, 2024). Acessado abril 19, 2025. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/13408.