Gimenes, Maria Henriqueta S. Garcia. “Estudos Sobre Gastronomia No Brasil: Um Estudo Exploratório-Descritivo Sobre Dissertações De Mestrado Concluídas Entre 2007 E 2011”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 4, no. 3 (dezembro 11, 2024). Acessado abril 19, 2025. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/13407.