Juzwiak, Victor, Teressa Ridel Juzwiak, e Claudia Ridel Juzwiak. “Os Empreendimentos étnicos Para a manutenção Do patrimônio Alimentar Brasileiro Em Barcelona, Espanha”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 15, no. 4 (dezembro 22, 2023). Acesso em fevereiro 21, 2026. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11678.