Andrade, Vanessa, e Vania Beatriz Herédia. “Gastronomia Regional:: A presença Do Bauru à Moda Caxiense”. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 15, no. 3 (agosto 29, 2023). Acesso em fevereiro 21, 2026. https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11654.