Sartori, Anderson, et al. “Memória Afetiva Alimentar: Um Conceito Para O Desenvolvimento De Experiências Para O Turismo Gastronômico Food Affective Memory: A Concept for the Development of Experiences in Gastronomic Tourism”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, vol. 13, nº 4, dezembro de 2021, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/9034.