Frigo, Marina Saciloto, et al. “Culinária Dos Imigrantes Italianos No Brasil: Um Legado Sem Herdeiros? Italian Immigrants Culinary in Brazil: A Legacy Without Heights?”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, vol. 13, nº 4, dezembro de 2021, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/9030.