Ferro, Rafael Cunha, e Mirian Rejowski. “Metodologia Da Pesquisa Em Gastronomia No Campo Científico Do Turismo Research Methodology in Gastronomy in the Scientific Field of Tourism”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 12, n. 3, setembro de 2020, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/7940.