Voguel, Douglas Ricardo, et al. “Pesquisa Científica Em Gastronomia: Análise Bibliométrica Em Periódicos Brasileiros Scientific Research in Gastronomy: Bibliometric Analysis of the Main National Journals”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 11, n. 4, outubro de 2019, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/6717.