Koerich, Guilherme Henrique, e Richard Perassi Luiz de Sousa. “Sensorialidade E Marca Na Experiência Gastronômica Sensoriality and Brand in Gastronomy”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 11, n. 4, outubro de 2019, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/6535.