Muñoz Fernández, Guzmán Antonio, et al. “Festivales Gastronómicos Y Turismo En Latinoamérica. El Festival Raíces De Guayaquil, Ecuador Gastronomic Festivals and Tourism in Latin America. Raíces Festival of Guayaquil, Ecuador”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, vol. 9, nº 3, julho de 2017, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/4913.