Mendes, Marina de Carvalho, et al. “A Relevância Da Gastronomia Em Restaurantes Temáticos: Um Estudo De Caso Em Balneário Camboriú-SC”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 6, n. 1, abril de 2014, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/2401.