García-Rodea, Luis Felipe, e Carla Ivonne Ortega Gonzalez. “Turismo gastronómico Y Transiciones Alimentarias En Malinalco, Estado De México”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 18, n. 1, outubro de 2026, p. e180110, doi:10.18226/21789061.v18ipe180110.