Batista da Silva, Elga, et al. “O Atendimento Aos hóspedes Com Hipersensibilidades Alimentares Em Meios De hospedagem:: Aspectos De gestão E Hospitalidade”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, vol. 17, nº 3, dezembro de 2025, p. e170310, doi:10.18226/21789061.v17ip170310.