Teixeira, Renan Pedroso, e Rafael Ferro. “Encontro De Pesquisa Em Gastronomia - ENPEGASTRO 2022”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 15, n. 2, junho de 2024, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11726.