Juzwiak, Victor, et al. “Os Empreendimentos étnicos Para a manutenção Do patrimônio Alimentar Brasileiro Em Barcelona, Espanha”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, vol. 15, nº 4, dezembro de 2023, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11678.