Ceretta, Caroline Ciliane. “Eventos De Marca: Evidências De ‘Valor Turístico’ Na Culinária Regional Do Rio Grande Do Sul Brasil”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, v. 4, n. 1, junho de 2012, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1404.