M. da S. Lopes e M. H. S. G. Gimenes-Minasse, “Criatividade & Competitividade: Uma Análise do Processo Criativo de Chefs Brasileiros Contemporâneos / Creativity & Competitiveness: An Analysis of the Creative Process of Contemporary Brazilian Chefs”, RRV-TH, vol. 13, nº 4, dez. 2021.