G. A. Muñoz Fernández, C. P. Uribe Lotero, J. C. Pérez Gálvez, e I. C. Ríos Rivera, “Festivales Gastronómicos y Turismo en Latinoamérica. El Festival Raíces de Guayaquil, Ecuador / Gastronomic Festivals and Tourism in Latin America. Raíces Festival of Guayaquil, Ecuador”, RRV-TH, vol. 9, nº 3, jul. 2017.