J. Rodrigues Nunes, W. M. de Souza Ferreira, C. A. Tomelin, e R. Buchele Rodrigues, “A gastronomia criativa como ferramenta de desenvolvimento turístico:: um estudo de caso sobre a farinha de Bragança - Pará, Brasil”, RRV-TH, vol. 17, nº 3, p. e170304, dez. 2025.