Voguel, D. R., Vasconcellos de Barros, B. I. e Bortnowska Marinho, K. (2019) “Pesquisa Científica em Gastronomia: Análise Bibliométrica em Periódicos Brasileiros / Scientific Research in Gastronomy: bibliometric analysis of the main national journals”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 11(4). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/6717 (Acessado: 27 julho 2024).